close
چت
Open links in secondary window

moisrex.r98.ir

غذای ابتکاری برای سفره ی عید
آخرین مطالب

آخرین ارسال های انجمن

عنوان پاسخ بازدید توسط
صنایع دستی زنجان 0 41 fns4565
صنایع دستی مشهد 0 34 fns4565
خوشبو کردن آشپزخانه فقط با دارچین یا وانیل 0 54 narges
پیشنهاد خانگی برای مو های تار و کدر شده 0 19 narges
آبریزش بینی را با آنتی هیستامین های طبیعی درمان کنید! 0 29 narges
بیماری هایی که با خوردن موز درمان می شوند 0 25 narges
درد مداوم کف پا در طول شش هفته را جدی بگیرید 0 24 narges
تست ازدواج ! (طنز) 0 33 yalda
نگذارید زندگیتان کسل کننده ویکنواخت شود! 0 22 yalda
استرس مغز كودكان را تغییر می‌‌دهد 0 18 yalda
آیا تیپ خواستگار مهم است؟ 0 16 yalda
زنان از همسر خود چه می خواهند؟ 0 18 yalda
7 بیماری بدون علامت 0 26 diyana
استرس در کودکی موجب تغییراتی در سازه‌های اصلی مغز می‌شود 0 20 diyana
نکات خانه داری برای نوعروس ها 0 19 diyana
اشتباهات رایجی كه موهای شما را نازك می‌كند 0 27 diyana
چقدر به این ماده خوراکی اهمیت می‌دهید؟ 0 19 diyana
توصیه‌های سنتی برای درمان کبد چرب 0 23 diyana
ازدواج با معتادان ترك كرده 0 18 donya
روزتان را اینطوری شروع نکنید! 0 21 donya
نشانه های دلزدگی زناشویی چیست 0 25 donya
بسیاری از کودکان بی‏دلیل گریه می‏کنند. آیا این علامت هم نشانه افسردگی است؟ 0 14 donya
اس ام اس های خنده دار و طنز ضد دختر 0 17 donya
اگر دندان هایتان را دوست دارید، این مواد غذایی را نخورید! 0 22 fahime
رازیانه چه نقشی در کاهش وزن دارد؟ 0 25 fahime
علایم سرطان کلیه را بشناسید 0 22 fahime
یخچال را کجا بگذاریم؟ 0 15 fahime
جوش های سرسیاه را با لیمو و تخم مرغ از بین ببرید 0 22 fahime
يه پيشنهاد 2 127 hosseinkh
كارهايي كه با نوارهاي ويديويي ميشه كرد 1 136 hosseinkh
3 طبق خوردنی

طلابانو : والله هر چی گشتم و گشتم نتونستم یه اسمی واسش پیدا کنم چون همه چی تو این غذای خوشمزه و شیک و مهمان پسند و من در آوری ریختم. حالا شما دوستای خوبم زحمت بکشین با توجه به غذا یه اسم خوب برام پیدا کنین منو از این ناراحتی در بیرین. 

بوخودا خوشحال میشم.

خوب این غذا درسته من در آوردیه ولی خداییش خیلی خوشمزه و شیکه و من چند تا دستور رو با هم مخلوط کردم شد این معجون جادویی.

مطمئن باشین خودتون و مهمانهاتون از عطر و بوی و طعم این غذا خوششون میاد بسیار٬ و میتونه واقعا گزینه ای برای سفره های عید باشه.(برای مهمانهای من که دقیقا همین بوده)

مواد لازمش پیمانه و گرم و لیوان نداره پس همینطوری پیش میریم تا غذا درست بشه.

اول بادمجانها رو سرخ میکنیم و میگذاریم کنار.


نکته مهم:

من هیچ وقت بادمجان رو سرخ نمیکنم. اول بادمجان ها رو توی تابه سرد ( منظورم تابه قبل از گذاشتن روی حرارته) میچینم و ۳ قاشق غذاخوری روغن هم اضافه میکنم و نمک هم اضافه میکنم و در تابه رو میگذارم و بخار پزش میکنم و بعد از سرخ شدن یک طرفش بر میگردونم و دوباره درشو میگذارم. با این شیوه میبینین که بادمجونها بدون هیچ مشکلی چه خوشگل سرخ شدن. رژیمی و مقرونب ه صرفه و با خیال راحت بادمجان خواری کنین.

   

بادمجونها رو که کنار گذاشتیم٬ خمیرشو به این شیوه درست میکنیم:

۳۰ کره رو با یه لیوان ماء الشعیر مخلوط میکنیم.

روش ۲ قاشق چای خوری بکین پودر و مقدار لازم از آرد رو میریزیم و خوب ورز میدیم.

این خمیر یه کمی خودش حالت چسبناک کاذب داره ولی به دست نمیچسبه.

گولتون نزنه. ولی خداییش خیلی لطیفه.

این شیوه ورز دادن این خمیره:

 میبینین جای انگشتامو:

خوب که ورزش دادیم روش یه پارچه میکشیم و میگذاریم کنار.

مرغ مورد نیاز رو آب پز میکنیم.

مرغ رو مکعبی خرد میکنیم و میگذاریم کنار (مدام هم به مکعب ها ناخن نمیزنیم)

آب مرغ رو نیاز داریم.

پیاز و روغن و کمی کره رو تفت میدیم. روش ۲ قاشق غذاخوری آرد میریزیم و خوب هم میزنیم و با هم تقتش میدیم. یه کم که آرد تفت خورد اون مقدار آب مرغ رو اضافه میکنیم. و میگذاریم غل بخوره و به یه غلظت آبکی برسه (سفت نشه)

حالا پیاز و فلفل دلمه ای و کرفس و هویج و نخود فرنگی و ذرت و قارچ رو ریز ریز کرده و با هم تفت میدیم. ادویه رو اضافه کرده. ( اگه پودر رزماری یا ریحان یا آویشن داشتین حتما بریزین. در تغییر مزه بسی نقش خواهد داشت.)مرغ رو اضافه کرده. میریزیم تو اون مواد بالایی ( آرد و پیاز و آب مرغ) که داشتیم.

میگذاریم کنار تا خوب خنک بشه.

بعد از خنک شدن بهش ۱۰۰ گرم خامه اضافه میکنیم ومخلوط میکنیم. (خواهشا خامه رو اضافه کنین. ترکیب خامه با مرغ و قارچ عالیه)

 در ظرف مورد نظرمون بادمجانها رو میچینیم یه ردیف.

مواد سبزیجات رو روی بادمجونها پخش میکنیم.

روش جعفری خورد شده. و میگذاریم کنار دستمون.

از خمیر گلوله کوچک برداشته . پنیر فتا میریزیم و گلولش میکنیم  وقتی خوب گلوله شد پهنش میکنیم و روی موادمون میگذاریم.

 

روش زعفران و کنجد می پاشیم و تو فر دمای ۱۸۰ درجه تقریبا ۲۰ دقیقه. روش طلایی بشه خلاصه.

من مهمون داشتم نشد از بقیش عکس بگیرم.

این از بشقاب یکی از مهمانها.

امتحان کنین. عالیه. اینو فقط من نمیگم. همه تایید کردن.

 

درست کنین و بخورین و نوش جان کنین که عالیه . مطمئن باشین طعمش اصلا تکراری نیست. مخصوصا پنیری که تو نون هست مزش رو متفاوت میکنه.

 با نظرات و پیشنهاداتتون خوشحالم کنین.

 هنری از بانو کفایت از تهران( شیرینیکده بانو)

درج منبع نشانه ی اصالت طلابانوست وبرای اطمینان دادن به شما به خاطر اثبات خانگی بودن این دستور تهیه

طلابانو



آخرین مهلت ثبت نام در مشاوره فوق العاده آقای عباسی

از روز اول در مسیر درست قدم بردارید

برای اطلاعات بیشتر بر روی عکس زیر کلیک کنید

مشاوره وبرنامه ریزی کنکور

مطالب مشابه

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی