close
چت
Open links in secondary window

moisrex.r98.ir

کیک گوشت و قارچ با سبزیجات پایه طبقاتی
آخرین مطالب

آخرین ارسال های انجمن

عنوان پاسخ بازدید توسط
صنایع دستی زنجان 0 46 fns4565
صنایع دستی مشهد 0 34 fns4565
خوشبو کردن آشپزخانه فقط با دارچین یا وانیل 0 54 narges
پیشنهاد خانگی برای مو های تار و کدر شده 0 20 narges
آبریزش بینی را با آنتی هیستامین های طبیعی درمان کنید! 0 31 narges
بیماری هایی که با خوردن موز درمان می شوند 0 26 narges
درد مداوم کف پا در طول شش هفته را جدی بگیرید 0 24 narges
تست ازدواج ! (طنز) 0 34 yalda
نگذارید زندگیتان کسل کننده ویکنواخت شود! 0 23 yalda
استرس مغز كودكان را تغییر می‌‌دهد 0 20 yalda
آیا تیپ خواستگار مهم است؟ 0 17 yalda
زنان از همسر خود چه می خواهند؟ 0 18 yalda
7 بیماری بدون علامت 0 26 diyana
استرس در کودکی موجب تغییراتی در سازه‌های اصلی مغز می‌شود 0 20 diyana
نکات خانه داری برای نوعروس ها 0 22 diyana
اشتباهات رایجی كه موهای شما را نازك می‌كند 0 28 diyana
چقدر به این ماده خوراکی اهمیت می‌دهید؟ 0 19 diyana
توصیه‌های سنتی برای درمان کبد چرب 0 25 diyana
ازدواج با معتادان ترك كرده 0 18 donya
روزتان را اینطوری شروع نکنید! 0 22 donya
نشانه های دلزدگی زناشویی چیست 0 26 donya
بسیاری از کودکان بی‏دلیل گریه می‏کنند. آیا این علامت هم نشانه افسردگی است؟ 0 15 donya
اس ام اس های خنده دار و طنز ضد دختر 0 19 donya
اگر دندان هایتان را دوست دارید، این مواد غذایی را نخورید! 0 23 fahime
رازیانه چه نقشی در کاهش وزن دارد؟ 0 25 fahime
علایم سرطان کلیه را بشناسید 0 23 fahime
یخچال را کجا بگذاریم؟ 0 17 fahime
جوش های سرسیاه را با لیمو و تخم مرغ از بین ببرید 0 22 fahime
يه پيشنهاد 2 127 hosseinkh
كارهايي كه با نوارهاي ويديويي ميشه كرد 1 138 hosseinkh
طرز تهیه کیک گوشت و قارچ با سبزیجات پایه طبقاتی
کیک گوشت و قارچ با سبزیجات پایه طبقاتی
طلا بانو : سلام مجدد. امروز افطار کیک داریم ولی نه شیرین کیک غذایی فوق العاده خوشمزه و البته پرملات.

ان شالله سعی میکنم همه ی پست های ماه رمضان رو قبل از اتمام ماه بگذارم که بعد از اون بریم سراغ زندگیه عادی و دستورهای روزانه.

بنده تا حالا چند تا کیک غذایی متفاوت درست کردم پس نشون میده خیلی دوست دارم.

به اسمش نگاه نکنین خیلی طولانیه. از خودم در آوردم . من در عنوان انتخاب کردن زیر خط فهمم به قول کاظی جون 

من با خمیرهای متفاوتی هم امتحان کردم و همشون هم خوبن. ولی بیشتر خمیرهایی که شیر دارن یه خمیر دیگه ان. خوشمزه ترن. کرانچی ترن.

چون کیکهای غذایی تقریبا مثل هم هستن من سعی کردم  به روایت تصویر همه رو توضیح بدم و کم گوی و گزیده گویی کنم.

مواد لازم:

شیر 1 لیوان

مایه خمیر 1 قاشق غذا خوری

شکر 2 قاشق غذاخوری سر صاف

نمک 1 قاشق چای خوری بلکه کمتر

آرد به میزان لازم

مواد میانی.

گوشت چرخ کرده، قارچ، سبزیجات دلخواه

کره برای رومالی

طرز تهیه:

ابتدا خمیر رو درست میکنیم. به این شکل که شیر ولرم رو با خمیر مایه و نمک و شکر مخلوط و میگذاریم 10 دقیقه بمونه تا عمل بیاد.

* همانند عکس دقت کنین که شیر که ولرم باشه مایه خمیر رو بصورت پاشیدنی روی شیر بریزین.

حالا آرد (من از 3 لیوان شروع کردم) و زیره (اختیاری) رو با هم مخلوط میکنیم و داخلش حفره ای ایجاد میکنیم.

بعد از 10 متوجه بعمل آمدن خمیر میشید.

میریزیم داخل حفره ی آرد

و شروع میکنیم به مخلوط کردن.

ببینین من از قدین الایام همیشه خمیر رو بهاین شکل ورز میدادم الان هم همینطور ادامه داده.

جای انگشتانمو میبینین؟

یعنی با پشت انگشتام ورز میدم دوباره خمیر رو برمیگردونم سر جا اولش و دوباره ورز میدم یه تقریبا 10 دقیقه ای. یا تا کاملا به هم نچسبه و یکدست بشه.

دوباره یه کمتر از 1 لیوان کم کم آرد اضافه کردم.

روشو خیلی کم روغن میزنیم و روشو پارچه میگذاریم و 1 ساعت استراحت میدیم.

حالا میریم سراغ سبزیجات و درست کردن اونها.

بشقاب بالا همه ی اون چیزیه که میخواستم استفاد کنم.

همش هم واضحه. نخود فرنگی ذرت کرفس سرخ شده گوجه قارچ ریز سرخ شده فلفل دلمه ای ریز هویج ریز سرخ شده. کمی جعفری. البته منظور از سرخ کردن فقط در حد تفت دادنه که بوی خامیش بره نه سرخ واقعی. اون وسط هم پیاز و گوشت چرخ کرده و ادویه های مورد نظر.

حالا بعد از 1 ساعت خمیرمون بعمل اومد.

یکم در حد چند ثانیه ای ورزش میدیم تا پفش بخوابه.

شروع میکنیم به طبقات.

اول کف ظرفمون خمیر پهن میکنیم و روش رو کره مالی میکنیم و یکی از مواد که من گوشت چرخ کرده و کمی رب انار روش زدم.

لایه ی دوم روش رو دوباره همیر خیلی نازک باز میکنیم. روشو کره میمالیم و طبقه ی دوم به همین شکل تا موادمون تمام بشه.

بعد از هر بار خمیر گذاشتن هم با دست روشو فشار میدیم که منسجم بشه و در واقع وسطش بر آمده نشه

لایه آخر من قارچ و یکم سس سفید از سوپ مونده بود اضافه کردم و روش گوجه.

سعی کنین گوجه رو آخر اضافه کنین که موادمون رو از اول کمی آبدار کنه.

لایه آخر حتما باید خمیر باشه. خوب کره بهش میمالیم و کنجد.

اینجا که کارمون تمام شد و خواست بره تو فر قبلش به 6 تیکه تقسیمش میکنیم و با چاقو یکم بازش میکنیم که بخار از زیر بره تو و از تو بره زیر

ولی متعجبم که چرا به طور ناباورانه عکسش نیست.  بخدا داشتم

برشش ندین خمیر میمونه وسطش هاااااااااااا

خلاصه میره تو فر از قبل گرم شده با حرارت 180 به مدت 40 دقیقه تقریبا یا تا زمانی که برشته بشه روی خمیر.

من اول با 25 دقیقه شروع کردم تا رسید به 40 دقیقه کافیش بود.

نوش جون و التماس دعا.

هنری از بانو کفایت از تهران( شیرینیکده بانو)

درج منبع نشانه ی اصالت طلابانوست وبرای اطمینان دادن به شما به خاطر اثبات خانگی بودن این دستور تهیه

طلابانو



آخرین مهلت ثبت نام در مشاوره فوق العاده آقای عباسی

از روز اول در مسیر درست قدم بردارید

برای اطلاعات بیشتر بر روی عکس زیر کلیک کنید

مشاوره وبرنامه ریزی کنکور

مطالب مشابه

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی