close
چت
Open links in secondary window

moisrex.r98.ir

طرز تهیه کیک غذایی گوشت و بادمجان
آخرین مطالب

آخرین ارسال های انجمن

عنوان پاسخ بازدید توسط
صنایع دستی زنجان 0 41 fns4565
صنایع دستی مشهد 0 34 fns4565
خوشبو کردن آشپزخانه فقط با دارچین یا وانیل 0 54 narges
پیشنهاد خانگی برای مو های تار و کدر شده 0 19 narges
آبریزش بینی را با آنتی هیستامین های طبیعی درمان کنید! 0 29 narges
بیماری هایی که با خوردن موز درمان می شوند 0 25 narges
درد مداوم کف پا در طول شش هفته را جدی بگیرید 0 24 narges
تست ازدواج ! (طنز) 0 33 yalda
نگذارید زندگیتان کسل کننده ویکنواخت شود! 0 22 yalda
استرس مغز كودكان را تغییر می‌‌دهد 0 18 yalda
آیا تیپ خواستگار مهم است؟ 0 16 yalda
زنان از همسر خود چه می خواهند؟ 0 18 yalda
7 بیماری بدون علامت 0 26 diyana
استرس در کودکی موجب تغییراتی در سازه‌های اصلی مغز می‌شود 0 20 diyana
نکات خانه داری برای نوعروس ها 0 19 diyana
اشتباهات رایجی كه موهای شما را نازك می‌كند 0 27 diyana
چقدر به این ماده خوراکی اهمیت می‌دهید؟ 0 19 diyana
توصیه‌های سنتی برای درمان کبد چرب 0 23 diyana
ازدواج با معتادان ترك كرده 0 18 donya
روزتان را اینطوری شروع نکنید! 0 21 donya
نشانه های دلزدگی زناشویی چیست 0 25 donya
بسیاری از کودکان بی‏دلیل گریه می‏کنند. آیا این علامت هم نشانه افسردگی است؟ 0 14 donya
اس ام اس های خنده دار و طنز ضد دختر 0 17 donya
اگر دندان هایتان را دوست دارید، این مواد غذایی را نخورید! 0 22 fahime
رازیانه چه نقشی در کاهش وزن دارد؟ 0 25 fahime
علایم سرطان کلیه را بشناسید 0 22 fahime
یخچال را کجا بگذاریم؟ 0 15 fahime
جوش های سرسیاه را با لیمو و تخم مرغ از بین ببرید 0 22 fahime
يه پيشنهاد 2 127 hosseinkh
كارهايي كه با نوارهاي ويديويي ميشه كرد 1 136 hosseinkh
طرز تهیه کیک غذایی گوشت و بادمجان

طلا بانو : سلام سلام . دوستان واقعا شرمنده که دیر اومدم. چند تا سفارش داشتم واسه جشن حنابندان که ان شالله بعد از امتحانا همه ی سفارش ها رو دسته بندی میکنم و میگذارم تو وبلاگ.

و اما این غذای خوشمزه که شکل و شمایلش آدمو مست میکنه چه برسه به خوردنش.

خیلی خیلی هم راحته همش 1 ساعت. من چون کلا 24 ساعت در روز برام کمه اینه که همه ی کارهامو  یا نصفه و نیمه انجام میدم یا انجام نمیدم یا مثل آشپزی اینقدر سریع انجام میدم که وقتی سر سفره میارم همه فک میکنن از قبل اینا رو درست کردم نتیجه اینکه اگه همزمان با مراحل پیش برین همش میشه 1 ساعت.البته منهای استراحت خمیر. که اونم ما کاری بهش نداریم واسه خودش ور میاد ما هم میریم سراغ کار خودمون.


قبلا یه مدل در لینک بالا آموزش دادم. حالا اینم مدل شماره 2


مواد لازم:

تخم مرغ 1 عدد

روغن مایع نیم لیوان

شیر نیم لیوان

شکر 2 قاشق غذاخوری

خمیر مایه فوری 1/5 قاشق چای خوری

آرد به میزان لازم.

مواد میانی خمیر: هر آنچه دوست داشتین.(در شرح توضیح میدم چی استفاده کردم)

طرز تهیه:

اول مایه خمیر و شیر ولرم و شکر رو با هم مخلوط و میگذاریم کنار 

(شکر برای این که خمیر ما خوب ور بیاد و همه ی توانشو جهت پف کردن به کار ببره و اصلا تاثیری در مزه ی خمیر نداره)

حالا تخم مرغ رو خوب میزنیم 

بعد روغن رو اضافه و خوب هم 

بعد مخلوط شیر رو اضافه و خوب میزنیم.

حالا آرد رو کم کم اضافه تا جایی که خمیر یکم به دست بچسبه

حالا  شروع میکنیم به ورز دادن طبق اونچه در تصویر میبینین. تقریبا یه 10 دقیقه.

انگشتای منو نگاه کنین میبینین که خمیر هنوز بهش میچسبیده ولی دیگه آرد اضافه نمیکنیم و شروع میکنین به ورز دادن. خوب که ورز دادیم دیگه خمیر به دست نمیچیسبه.

این راز پوک شدن خمیر هست.

حالا روی خمیر رو کمی روغن میمالیم و میگذاریم جای نسبتا گرم.. تقریبا 1.5 ساعت.

حالا قالب 25 سانت گرد رو میاریرم.(تو هر قالبی میشه. اصلا محدودیتی نداره)

کفشو کاغذ روغنی انداخته و یه لایه به قطر 3سانت رو باز میکنیم و میگذاریم کف قالب و بغل خمیر رو به شکل طناب بافته در بیارین که بعدا به رویه ی اصلی ببافیمش.

حالا یه لایه از بادمجان و قارچ

یه لایه سبزیجات و گوشت چرخ کرده. (ترکیب گوشت و بادمجان و قارچ محشره)

حالا پنیر پیتزا. فقط همونطور که میبینین من اطراف خمیرمو بدون مواد نگه داشتم که بعدا موقع غلاف کردن خمیر مشکلی پیش نیاد.

دوباره یه لایه خمیر و درست میکنیم و میگذاریم روی موادمون و اطرافشو کامل به هم میچسبونیم و با دست به شکلی که میبینین فشار میدیم تا مواد همه به هم بچسبه.

یه چند تا سوراخ هم روش ایجاد میکنیم که خمیر از بالا بخار کنه.(بالای خمیر سوراخ ایجاد نکنیم بخاری که پیش میاد تو خمیر در فر، فشار رو در بغلهای خمیر ایجاد میکنه و خمیرمون رو از بغل پاره میکنه)

در فر که گذاشتیم که 5 دقیقه مونده که از فر خارج بشه 1قاشق روغن و 1 قاشق زعفران دم کرده رو میمالیم رو خمیر و گریل رو روشن میکنیم.

من اصلا از زرده هیچ وقت استفاده نمیکنم.

اینم برشش که متاسفانه تار در اومده ولی راحت میشه بافت کیک غذاییمون رو دید.

من و دوستام که واقعا خوشمون اومد. خمیر لطیف و بادمجون و..... امممممممم

نوش جان همه ی دوستانم

راستی دوست دارم نظر دوستانم رو بدونم که دوست دارن در این وبلاگ چی با هم بپزیم و درست کنیم. هر کس نظرشو بده منم قول میدم خواسته هاتون رو در اولویت بگذارم.

منتظر پیامهای سازندتون جهت بهتر شدن وبلاگ هستم.

 

 

 ممنون از همگی

 هنری از بانو کفایت از تهران( شیرینیکده بانو)

درج منبع نشانه ی اصالت طلابانوست وبرای اطمینان دادن به شما به خاطر اثبات خانگی بودن این دستور تهیه

 

طلابانو


 

 

 

 



آخرین مهلت ثبت نام در مشاوره فوق العاده آقای عباسی

از روز اول در مسیر درست قدم بردارید

برای اطلاعات بیشتر بر روی عکس زیر کلیک کنید

مشاوره وبرنامه ریزی کنکور

مطالب مشابه

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی