close
چت
Open links in secondary window

moisrex.r98.ir

طرز تهیه یک شیرینی عربی
آخرین مطالب

آخرین ارسال های انجمن

عنوان پاسخ بازدید توسط
صنایع دستی زنجان 0 41 fns4565
صنایع دستی مشهد 0 34 fns4565
خوشبو کردن آشپزخانه فقط با دارچین یا وانیل 0 54 narges
پیشنهاد خانگی برای مو های تار و کدر شده 0 19 narges
آبریزش بینی را با آنتی هیستامین های طبیعی درمان کنید! 0 29 narges
بیماری هایی که با خوردن موز درمان می شوند 0 25 narges
درد مداوم کف پا در طول شش هفته را جدی بگیرید 0 24 narges
تست ازدواج ! (طنز) 0 33 yalda
نگذارید زندگیتان کسل کننده ویکنواخت شود! 0 22 yalda
استرس مغز كودكان را تغییر می‌‌دهد 0 18 yalda
آیا تیپ خواستگار مهم است؟ 0 16 yalda
زنان از همسر خود چه می خواهند؟ 0 18 yalda
7 بیماری بدون علامت 0 26 diyana
استرس در کودکی موجب تغییراتی در سازه‌های اصلی مغز می‌شود 0 20 diyana
نکات خانه داری برای نوعروس ها 0 19 diyana
اشتباهات رایجی كه موهای شما را نازك می‌كند 0 27 diyana
چقدر به این ماده خوراکی اهمیت می‌دهید؟ 0 19 diyana
توصیه‌های سنتی برای درمان کبد چرب 0 23 diyana
ازدواج با معتادان ترك كرده 0 18 donya
روزتان را اینطوری شروع نکنید! 0 21 donya
نشانه های دلزدگی زناشویی چیست 0 25 donya
بسیاری از کودکان بی‏دلیل گریه می‏کنند. آیا این علامت هم نشانه افسردگی است؟ 0 14 donya
اس ام اس های خنده دار و طنز ضد دختر 0 17 donya
اگر دندان هایتان را دوست دارید، این مواد غذایی را نخورید! 0 22 fahime
رازیانه چه نقشی در کاهش وزن دارد؟ 0 25 fahime
علایم سرطان کلیه را بشناسید 0 22 fahime
یخچال را کجا بگذاریم؟ 0 15 fahime
جوش های سرسیاه را با لیمو و تخم مرغ از بین ببرید 0 22 fahime
يه پيشنهاد 2 127 hosseinkh
كارهايي كه با نوارهاي ويديويي ميشه كرد 1 136 hosseinkh
طرز تهیه یک شیرینی عربی
شیرینی قشطیه
طلا بانو:سلام دوستان گلم. امیدوارم که از روزهای عزیز نهایت استفاده رو برده باشین  و به فکر ما هم بوده باشین.

امروز دستور یه شیرینی خیلی آسون و البته پر کاردبرد  مخصوصااین روزا و این ایام باقیمانده از ماه مبارک رمضان هست.

این شیرینی یه شیرینیه عربیه و در بین عربهای خلیج فارس به دلیل نرمی و لطافت و البته مزه ی عالی ای که داره خیلی مقول افتاده.

 

قشطه یعنی خامه. قشطیه یعنی چیزی که درش خامه باشه.

این شیرینی خیلی ترده و تو دهن آب میشه. 

من واقعا بامیه و زولبیا و لگیمات و ... درست ندارم. یعنی در واقع هر چی تخم مرغ داشته باشه و سرخ بشه اصلا درست ندارم.

فقط تخم مرغ سرخ کردنی با روغن یکم بیشتر با دارچین و شیره ی خرما.

حالا اینا همه رو گفتم که بگم این شیرینیه ما خوشبختانه تخم مرغ نداره. به قول کوچولویی های برادر زادم تخم غغ نداره.

مواد لازم شیرینی:

آرد سفید 2 لیوان

خامه ترجیحا 30 درصد 200 گرم

بکین پودر 2 قاشق چای خوری

هل پودر شده نیم قاشق چای خوری

شربت بار به میزان لازم

مواد لازم شربت بار:

آب یا آب پرتقال نیم لیوان

شکر 1 لیوان

طرز تهیه:

اول شربت رو آماده میکنیم و میگذاریم کنار (نه یخچال) تا خنک بشه.

من با آب پرتقال و شکر درست کردم و با طعم خامه عالی دراومده بود. دوست داشتین امتحان کنین اگه نه آب و شکر رو شربت کنین و در آخر یکم زعفران و گلاب هم بزنین.

دوم همه آرد و بکین پودر و هل و خامه رو با هم مخلوط میکنیم. خوب خوب با هم مخلوط میکنیم.

چون آرد ها با هم متفاوته و ممکنه مثل من در حد یکی دو قاشق آردتون اضافه باشه که برای این کار 1 قاشق غذاخوری شربت بهش اضافه میکنیم. هم خمیر رو منسجم میکنه و هم بعدا تو سرخ کردن به بهتر طلایی شدن شیرینیها کمک میکنه.

خمیر رو اصلا ورز ندین فقط در حد مخلوط شدن و منسجم شدن.

10 دقیقه بهش استراحت بدین.

بعد باز کنین و به قطر تقریبا 3سانت به دلخواه قالب بزنین

و سرخ کنین. وقتی سرخ میکنین شیرینیها پف میکنن. موقع سرخ کردن روغن رو با کمک قاشق به بالای شیرینیها هدایت کنین و چند ثانیه اول مرتب اونها رو برگردونین تا کاملا پف کنن.

و داغ داغ بریزین تو شربت از قبل خنک شده.

 بگذارین خوب شناور بشه و تو شربت بمونه. بعد بچینین تو ظرف سرو و نوش جانتون.

راستی این شیرینی اصلا به خودش روغن نمیگیره. چون خامه داره روغن خامه با روغن سرخ کردنی حالت تدافعی دارن.

قشنگیه این شیرینیها اینه که هم میشه به دلخواه قالب داد هم اینکه مثل بامیه و زولبیا سالیان سال تکراری نیستن. و البته چشم نوازن و چون قالبی خوشگل شدن همه میخوان بدونن چیه.

پس امتحان کنین و لذت ببرین و نوش جونتون.

التماس دعا

 هنری از بانو کفایت از تهران( شیرینیکده بانو)

درج منبع نشانه ی اصالت طلابانوست وبرای اطمینان دادن به شما به خاطر اثبات خانگی بودن این دستور تهیه

 

 

طلابانو

 



آخرین مهلت ثبت نام در مشاوره فوق العاده آقای عباسی

از روز اول در مسیر درست قدم بردارید

برای اطلاعات بیشتر بر روی عکس زیر کلیک کنید

مشاوره وبرنامه ریزی کنکور

مطالب مشابه

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی